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花鸟虫鱼市场七道拿手菜,朋友来家里,既压桌,又有排场!-教您轻松做家常菜

190 全部文章 | 2015年01月08日
七道拿手菜,朋友来家里,既压桌,又有排辣手回春场河珠熙!-教您轻松做家常菜
今天教大家7道上得了台面的小菜,周末朋友小聚花鸟虫鱼市爱情避风港场,可以露一手!
川椒小花螺

/ 食材 /
小花螺500克、鲜豇豆100克、小米辣节20克
花椒油10毫升、盐3克
味精2克、料酒20毫升、葱油20毫升
/ 步骤 /
1、把小花螺在加有料酒的沸水锅里煮熟后乌苏天气预报,捞出来去壳取净肉,治净待用。另把鲜豇豆切成粒。
2、热锅里放葱油,下小米辣节炒出辣味后,把小花螺和鲜豇豆粒入锅炒熟,边炒边调入盐、味精,翻炒匀便起锅,淋花椒油便好。
烧椒盖浇鸡/ 食材 /
净土公鸡半只、青尖椒150克、杂菌100克
蒜苗节30克、姜片10克、葱节10克
酱油80毫升、盐5克、料酒10毫升
味精2克、菜油100毫升
/ 步骤 /
1、把土公鸡放入加有姜片、葱节和料酒的水锅里,煮熟便捞出;另把杂菌撕成块后,投入开水锅煮熟蚕宝宝日记,捞出。把青尖椒在炭火上烧成烧椒,然后切成丁。
2、把煮熟的鸡肉斩成条定碗,上面铺放杂菌假面骑士王蛇,然后翻扣盘中。另取盐、味精、菜油、酱油和烧椒丁一起纳碗,拌匀后淋盘中鸡肉上丞相如此多娇,最后用蒜苗节加以点缀即可。
橙香多宝鱼
/ 食材 /
多宝鱼1条、腰果30克、小米辣节、青尖椒节共20克
橙汁50毫升、盐、料酒、味精
生粉、油各适量
/ 步骤 /
1、把多宝鱼宰杀治净重生粉黛仙路,取净肉切成丁,入盆加盐和料酒拌匀腌味后,拍匀生粉下入油锅,炸至色金黄时,捞出沥油待用。另把多宝鱼骨造好型,然后放油锅里炸至色金黄,捞出来摆平盘当中。
2、净锅里放入橙汁、盐和味精炒匀,再把炸好的腰果和多宝鱼肉丁下锅翻炒匀,起锅装盘并点缀炝香的小米辣节和青尖椒节,即成新塘吧。
香锅老豆腐
/ 食材 /
老豆腐、猪油、干辣椒、小米辣
五花肉、盐、酱油、蒜苗
/ 步骤 /
1、老豆腐切成片后,入高压锅里压10分钟才取出xhero。
2、净锅放化猪油,下干辣椒节、小米椒节和猪五花肉片炒香
3、掺适量的鲜汤并放入老豆腐,加入盐、酱油调好味
4、改小火煨20分钟,撒蒜苗段,起锅便装在烧热的石锅内,即成血溅太和殿。
小麦炒鸡软骨
/ 食材 /
鸡软骨、姜葱汁、盐、嫩肉粉、料酒
胡椒粉、生粉、小麦
青红椒、白糖、味精
/ 步骤 /
1、把鸡软骨治净,纳碗后加姜葱汁、盐、嫩肉粉、料酒、胡椒粉和生粉码味上浆。
2、把小麦放热水盆里先泡12小时,沥水后再入笼蒸1小时,取出来待用。
3、锅放油烧热,下鸡软骨炸至色金黄时,倒出沥油。
4、锅留底油,先下小麦粒炒香,再倒入鸡软骨和青红椒粒,边炒边加盐粉、白糖和味精调味,炒匀即成陈希米。
鳕鱼四季豆
/ 食材 /
鳕鱼、生粉、四季豆、油
橄榄菜、盐、胡椒粉
/ 步骤 /
1、取鳕鱼净肉切成丁,粘上生粉后再入油锅,滑熟了捞出;
2、把四季豆切成王祉萱丁,也入油锅过油以后倒出崇义吧。
3、锅留底油,先下橄榄菜炒香,再倒入鳕鱼丁和四季豆丁,边炒边加盐、胡椒粉等,炒匀即可装盘。
脆臊干烧海参
/ 食材 /
海参、猪肉粒、盐、味精、酱油
小米椒、姜蒜、豆瓣、生菜、薄饼
/ 步骤 /
1、把水发海参切成条,下入沸水锅里汆一水捞出;另把猪肉粒放入油锅炒香,其间加盐、味精和少许的酱油便制成脆臊。
2、另取净锅上火,先下小米椒节、姜、蒜和豆瓣炒香,掺入适量鲜汤并调家顶牛股网常口味以后,下海参条和脆臊,待烧至自然收汁时夸河套,淋少许的香油便起锅装盘,最后配生菜叶和薄饼上桌供客人卷食。
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